A Rivalta, nel comune di Lesignano dè Bagni, situata sulle colline tra Langhirano e Traversetolo, ovvero tra le zone tipiche della produzione del rinomato Prosciutto di Parma, si trova l'antica "Trattoria Capelli", antica perché è sempre esistita, fiera rappresentante della gastronomia tipica locale.

Rinomata per la generosa e cordiale ospitalità, la Trattoria Capelli, che da diverse generazioni costituisce un riferimento apprezzato nel mondo del buon gusto e delle più sane e semplici tradizioni culinarie, vi accoglierà in modo familiare nella sua stupenda cornice collinare e con la sua caratteristica ubicazione posta all'interno della omonima ed attiva Azienda Agricola "Corte Capelli" vi ospiterà in ambienti rustici, confortevoli e dal decoro sobrio e caldo.

Quanto buon gusto nella preparazione delle deliziose specialità tradizionali, sapientemente e rigorosamente interpretate secondo ricette originarie preparate in modo artigianale con la massima cura e insaporite di autentica bontà.

Citazione particolare anche per la fornitissima cantina dove, in ambienti diversi, trovano dimora sia i rinomati salumi, a riposo fino alla giusta maturazione, sia una accurata e importante selezione di vini la cui scelta è rivolta non solo ai migliori vini dei colli di Parma ma anche ad una selezione per regione delle etichette italiane più importanti, senza trascurare una seppur limitata ma interessante proposta di vini esteri.

Permettete un consiglio? Nei vostri itinerari turistici non privatevi del piacere di una sosta gastronomica tipica alla Trattoria Capelli: rimarrete affascinati, così si dice, "dal clima di antichi e semplici sapori che sanno di casa e di care vecchie amicizie" che da soli valgono bene una visita alla nostra meravigliosa collina.